1 - 16. Lipatan daun adalah alat untuk menghias tumpeng yang terbuat dari daun pisang yang di lipat dengan rapi. Keywords: Belajar lipatan daun. HAND OUT. BOGA DASAR. " LIPATAN DAUN DAN ALAS HIDANG" X JASA BOGA. Oleh : Divya Paradipta T.B. Universitas Negeri Malang. SMKN 1 TUREN. September 2020. Mata Pelajaran : Boga Dasar. LIPATAN. DAUN PENGERTIAN LIPATAN DAUN Pengetian lipatan daun adalah sebuah seni melipat daun sebagai dekorasi penyajian yang dapat mendukung penampilan hidangan sesaji tersebut sehingga mempunyai nilai tersendiri. JENIS-JENIS DAUN UNTUK LIPATAN DAUN Daun pisang Daun pisang batu Daun pisang kapok Daun pisang raja Daun kelapa (janur) Daun bambu Daun jati Daun pandan duri TEKNIK MEMILIH DAUN Misalnya, kamu bisa mencoba teknik melipat daun selada atau wortel menjadi bentuk bunga yang cantik, atau menggunakan pisau untuk memahat bentuk-bentuk tertentu pada bahan hiasan. Selain itu, teknik melingkar atau membentuk motif geometris juga dapat menambah daya tarik pada tumpeng nasi kuningmu. rTvNXr.

melipat daun pisang untuk tumpeng